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2018春节—大发体育官网—深圳·荷兰花卉小镇(

  深圳的所有景区,都会和文化有关,这是我流连深圳不想离去的最大原因。一个城市,能让文化元素悄然渗透到生活的各个方位,真心不容易。这样的城市定位,在中国的诸多城市中,不多见呢......来到荷兰花卉小镇,忽遇大雨。急忙跑进这件开着门的欧式风格的建筑中避雨,却偶遇了花卉博物馆,一家开在花鸟市场里的小小的精致博物馆......

  这间博物馆,布置得小巧精致,渗透着浓浓的文化气息,给深圳的花鸟市场增添了不一样的氛围,让人感到了深圳人对文化的崇尚,对知识的热爱,做事情做到了极致啊,必须点个赞......

  花卉是植物的“生命之光”!如果说,是大自然、是植物孕育了人类文明,那么,花卉是孕育文明的标志,是传承文明的载体,是反映文明的一面镜子。花卉文明映衬着社会的发展状态,它既是物质文明的一种基础,也是精神文明的一种载体。花卉文明反映着人类的生存状态,是吉祥的象征,是幸福的使者。花卉文化,故名释义是花卉在发展过程中,与其他文化门类互相影响、互相补充、互相融合,形成的与花卉相互关联而又相对独立的文化现象和文化信息的总和,即可称为花卉文化。花卉以其姿色、风韵、馨香飨食人们,给人们带来美的享受,由于文人雅士的生命感悟,把花卉作为美好事物的象征,并赋予深刻的文化内涵,以花卉为载体,寄托人们的追求和希望。便出现了以花卉为讴歌对象的诗词、故事、传说、记事、绘画、戏剧、音乐、雕塑、电视等文学表现形式。即是花卉文化的主要内容。

  中国花卉栽培应用最早从何时开始,目前无法考证。但远在文字出现前,花卉就随着农业发展被人们利用。从考古出土的新石器时代的陶器中,有葫芦形和荷叶边的陶器;河姆渡文化遗址中有金粟兰、香蒲、荷花、葫芦、百合科等一些植物。中国花卉栽培历史久远。据说在文字出现之前,随着人们生产和生活的需要,花卉就被利用。这都可以在商代甲骨文、河姆渡文化遗址、仰韶文化彩陶、云纹彩陶花瓶等5000多年前的出土文物找到依据。近年来,中国出了一个令世界惊喜的发现,证明了世界最早的花在中国。1990年之夏,孙革、郑少林等人在黑龙江鸡西地区,发现了距今约1.3亿年的被子植物的化石。并发现被子植物的花粉,美国著名孢粉学家布莱纳教授认为这是全球最早的被子植物花粉。当时其他科学家们也认为,中国已经找到了打开达尔文迷宫的钥匙。因为早在100多年之前,英国生物学家达尔文发现距今1亿年左右的白垩纪地层中有大量被子植物化石,但在距今1.4亿-2亿年的侏罗纪地层里,只发现了裸子植物和蕨类植物,令他非常困惑不解。他为此做了大量的工作,没找到任何线索,故称为“讨厌之谜”。为揭开此谜,世界有关的科学家一直苦于追索,都没获得其所。这次的辽宁古果,其结构像现在的木兰花,但不像木兰的聚合果那样紧密,种子是被果实包着的。从古植物学的角度看,果实、种子、花朵是一体的,只是处于不同的发育阶段而已。实际上看到了果实就等于看到了花。以往从没有这么早的被子植物化石记录。

  据考证,自由文字记载是从殷商时代(前1600-前1046年)的甲骨文中有“囿”,是园林的起源。就是在一定的地域加以范围,让草木和鸟兽滋生繁殖。

  中国花卉的栽培早在文字出现之前,就随着农业的产生和发展而被利用。这在商代甲骨文、河姆渡文化遗址、仰韶文化的彩陶上都可找到依据。此时可为原始花卉业的萌芽。(1)周、秦时代,是中国花卉文化的始发期。西周著的《周礼·天宫、大宰》、《周礼》都有花木栽培的记载,并在典礼中使用了兰花,示意当时的要求。战国时代,在《礼记·月令》、《夏小正》等著作中,对花卉都有了更明确的记载,特别是对菊花、杏等记载了开花结果的时间。距今3000多年的《诗经》中记载了130余种植物,不少是花卉植物,还记有一些花木故事。在《楚辞·离骚》中就已记有花卉的规模种植的情况。(2)汉、晋、南北朝时期,是中国花卉文化的渐盛时期。这段时期由于生产力的发展。花卉的发展由生产转向了以欣赏为主。汉代时,据《三辅黄图》记载,汉武帝于公元前138年重修上林苑,广种奇花异草,此时果树花木已在成都作为城市园林绿化材料,并出现了规模可观的私有花园。还辟有山、林、涧、花交织的饶有特色的自然山水图。晋代,西晋嵇含撰写的《南方花木状》中,记述了南方植物80余种。并以经济价值为主进行了分类,将80余种植物分为草、木、果、竹类。这要比瑞典植物学家林奈建立的分类系统早1400多年。被称之为植物分类史上的里程碑,开发利用植物资源的先导。南北朝时期,园林建设日益兴盛。南朝宋元帝在南京建桑泊(今玄武湖),不仅湖光山色,交相辉映,而且盛栽荷莲,开花时节,红裳翠盖,一派山水胜景。北魏贾思勰著的《齐民要术》之书,比较详尽地介绍了园林树木的栽培技术。比如种子的浸种、混播、嫁接、制作绿篱等,有些技术一直应用到现在。(3)隋、唐、宋时代是中国花卉文化的繁盛时期。隋代有名的是隋炀帝在洛阳建西苑,广种奇花异卉,据《大业杂记》、《玉梅》各有记载:“辟地100公里为西苑,诏天下进花卉,仅易州进牡丹就达二十箱。”唐代是中国封建社会中期的全盛时代,花卉业已相当繁荣,花卉的种类、品种不断增加,花卉珍品多栽培在宫苑、私家园林和寺庙等游览之处。此时的梅花、菊花、牡丹等名贵花卉已东传到日本。牡丹也是很盛极,特别是长安城里,有刘禹锡的“惟有牡丹真国色,开花时节动京城”的千古绝唱。李白还受唐玄宗的旨意,赋牡丹诗,把牡丹之美描写得淋漓尽致,使牡丹名声大噪,牡丹品种大增。从此,花卉文学发展起来,直到如今。北宋结束了五代十国长达50余年的割据局面,进入了稳定发展时期。造园栽花之风蔚然兴起,比如“寿山艮岳”,是宋徽宗赵佶主持所建的,历时10年之久,广罗山石,博引奇花异木,为当时最著名的皇家园林。宋代的私园已很兴盛,特别是洛阳。(4)明、清、民国时代,是中国花卉文化的渐衰时期。明、清时,已处于封建社会的没落时期,经济停滞,矛盾重重,民不聊生,花卉业必然也随之停滞和衰退。花卉的生产规模萎缩,技艺水平低下,大量的花卉品种失散。明代之后,花卉已开始了商品化生产,使花卉进入了国民经济的领域。明代的私园很有名气,据载不下20余处。

  时下流行的插花艺术(Flower Arranging),虽然起源于中国,但在中国古籍中,却很难找到这一词汇。因为中国古时插花多用瓶作器皿,所以,“瓶花之说”便成为今日的插花艺术、抑或日本“花道”的同义语了。中国的插花起源于佛前“供花”。唐代李延寿所撰《南史》中即记载:“有献莲花供佛者,众僧以铜罂盛水,渍其茎,欲华不萎。”说明在隋唐以前的南朝时,插花便已被广泛应用于佛事活动中了,此后千百年来,无论庙宇、宫廷、住家的佛案上,都插鲜花供奉。真正的插花,在隋唐以后,才开始流行于皇宫贵族之家。宋代,插花风气更盛,民间和文人插花均十分普遍,还留下了许多有关插花的优美诗篇。如诗人杨万里有诗曰:“路旁野店两三家,清晓无汤况有茶,大发体育官网道是徐浓不好了,青瓷瓶插紫薇花。”明代是中国历史上插花发展的鼎盛时期,当时的插花不仅普及民间,而且已经达到相当高的水平。有关插花的专论专著也较多,如明朝的张谦德于1595年撰有《瓶花谱》一卷。中国传统插花的显著特点是花枝较少,选材时重视花枝的美妙姿态和精神风韵,喜用素雅高洁的花材,却并不像西方插花那样讲究花朵一定要丰满、硕大、色彩鲜艳。造型时讲究线条飘逸自然,构图多为不对称均衡,利用不多的花枝,通过宾主、虚实、刚柔、疏密的对比与配合,轻描淡写,清雅绝俗,以体现大自然中固有的和谐美,悉心追求诗情画意。

  中国已在园圄中培育草木,有专门管理鸟兽鱼虫花木的人员,社会生活中也有花卉使用。《周礼天官冢宰》有记载:“园圃毓草木”。《周礼》记载“囿人,中士四人,下士八人,府二人,胥八人,徒八十人”,典礼中“诸侯执薰,大夫执兰”。

  春秋(前770年-前476年):有记载吴王夫差建梧桐园和会景园,广植花木,在太湖之滨灵岩山离宫为西施修建“玩花池”,人工栽植荷花。

  有了物候、生态和大规模种植香料的记载,有许多记载花卉文化的内容。《礼记月令》:“季秋之月,鞠有黄华”。《夏小正》四月“囿有见杏”。《管子地员篇》记载了不同水土条件适宜种不同树木的道理。《楚辞离骚》“余既滋兰之九畹兮,又树蕙之百亩”,兰:佩兰;蕙:藿香。《诗经》中记载了许多花卉的故事。《诗经郑风》“维士与女,伊其将谑,赠之以勺药”;《诗经召南》“有梅,其实七兮”;《诗经郑风》“湿有荷花”;此外记载了130多种种植物,其中有许多花卉“山有嘉卉”“卉木萋萋”“杨柳依依”“彼泽之陂,有蒲与荷”。屈原在《离骚》《九歌》中以香花、香草、佳木自比,列有秋兰、秋菊、芙蓉、橘树、桂、辛夷等花木。

  秦(前221年-前206年):有了最早的道路绿化记载,“奉为驰道于天下,东穷燕、齐,南极吴、楚,江湖之上,滨还之观毕至,道广五十步,三丈而数,厚筑其外,隐以金锥。树以青松……”著名的阿房宫大种花木,主要记载有柑、橘、枇杷、黄栌、木兰、厚朴等木本植物,使用了许多西安不能露地过冬的植物,说明栽培技术达到了相当的水平。

  汉(前206-220年):汉武帝重修上林苑,广种奇花异草,群臣远方献名木、奇树、花草达2000多种。并有暖房栽种热带、亚热带植物。记载的种类也以木本为主,如桂花、龙眼、荔枝、槟榔,还有梅和桃的不同品种;草本有菖蒲、山姜。是有史以来最大规模的园林植物引种驯化试验。西汉张骞通西域,带回来许多果树花木,促进了植物交流。从西汉起,养花栽树在官僚、富户中盛行,私人园林中大量种植奇花异草。

  嵇含的《南方草木状》描述了中国81种南方热带、亚热带植物,如茉莉、睡莲、菖蒲、扶桑、紫荆等的产地、形态、花期等。采用实用分类,把植物分为:草、木、果、竹;分类中还把环境对植物的影响及植物对环境的要求以及花香、色素、滋味等作分类依据,代表了中国古代植物分类的水平。有了中国第一部园林植物专著,戴凯之的《竹谱》记载了70多种竹子。出现了栽培菊,陶渊明诗云:“采菊东篱下,悠然见南山”;他的诗集中有‘九华菊’品种出现。佛教兴起,大肆营造寺庙;山水画的出现促使了园林中自然山水园的出现。园林中植物用量加大,种类丰富。贾思勰的《齐民要术》记载了园林植物的一些栽培原理和技术,如嫁接技术的原理、方法、砧木接穗选择;催芽技术中浸种和荷花的种皮刻伤;酸枣、榔榆、榆等作绿篱的方法。壁画、书画中有佛前供花的记载。书籍中记载人们用折枝花和栽植花草寄情友人,表达情感:隋炀帝杨广在今洛阳建西苑,“隋炀帝辟地200里为西苑,诏天下进花卉,易州进20箱牡丹,有…品种”;苑内的植物:“杨柳修竹四面郁茂,名花美草隐映轩陛”。他还用绫罗绸缎做成花、叶挂在树上;或作成荷、菱,破冰后放在水面上取乐。花卉园艺相当繁荣,花卉种类和栽培技术有很大发展。奇花异草等珍品也从宫苑走向私家园林和寺庙园林及公共游览地。花文化形成,成为中国花卉栽培与欣赏的一大特色。也促进了花卉的栽培和应用,如借助花文化,牡丹名噪一时,促进了其栽培应用发展。唐代中期民间种植和经营花木者已兴起。王维著名的辋川别业中使用植物造景、点景,有“木兰柴”“柳波”“竹里馆”等,以木本植物为主。花卉成为诗歌咏颂的主题。主要花卉著作有王芳庆的《园庭草木疏》、李德裕的《平泉山居草木记》。社会稳定,经济繁荣,大兴造园和栽花之风,花卉园艺达到高潮。花卉人格化和象征主义广泛流行,名花的社会地位日益高涨,在宋代后期尤为突出。《临安志》和《武林1日事》中记载宋代在汴京、临安(杭州)已有花果市场,有大批花农“种花如种粟”。宋徽宗著名的皇家园林寿山艮岳中的植物应用有详细的记载,不仅种类繁.多,而且应用水平较高。有多种种植方式,如在纯林内种植菊、黄精等药用植物的“药寮”;水体中有蒲、菰、荇、蕖、菱、苇、芦、蓼等水生花卉;引种栽培了大量南方植物;进行大树移植;有野生植物的利用等。洛阳私家园林最盛,以收集花木为主,尤其是牡丹和芍药等名花。民间也有使用插花的记载。花卉著作繁多。这个时期开始有草本花卉的专著,如王观的《扬州芍药谱》、王贵学的《兰谱》(有兰花的品种分类和栽培)、刘蒙的《菊谱》(有育种中选择的记载)。此外,还有范成大的《范村梅谱》、陈思的《海棠谱》、欧阳修的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》、张峋的《洛阳花谱》(按花瓣和花色分类)、苏颂的《本草图经》(有300多种植物,图文并茂,有形态、生长环境等描述,丰富了人们对众多植物的识别,对当时植物学发展有促进作用)、周必大的《唐昌玉蕊辨证》,陈景沂的《全芳备祖》是中国古代的花卉百科全书,收录花果草木267种。辽(907 - 1125年)、西夏(1038 - 1227年)、金(1115 - 1234年):国力恢复,造园渐盛,私家园林很多,园林植物常为造景材料,注重植物的季相变化。花卉栽培恢复。栽培及选种、育种技术有所发展;花卉种类和品种有显著增加;有大量花卉专著和综合性著作出现。中国第一部插花专著袁宏道的《瓶史》出版,徐霞客的《徐霞客游记》记述了植物分布与环境的关系、王象晋的《群芳谱》对菊花、蔷薇等一些花卉进行品种分类,专著还有张应文的《兰谱》、杨端的《琼花谱》、史正志、黄省曾的《史老圃菊谱》、陈继儒的《月季新谱》;还有一般栽培著作,王路的《花史佐编》、巢鸣盛的《老圃良言》.周文华的《汝南圃史》、文震亨的《长物志》、张谦德的《瓶花谱》等。明代后期,开始了花卉商业化生产栽培,以种花为生的人渐多。如北京的丰台十八村、漳州在这时以花卉栽培而闻名。清代建造的园林数量和规模超过历史任何朝代,园林植物应用种类和方式多样,花卉栽培也繁盛,著作很多。专著有陆廷灿的《艺菊志》、李奎的《菊谱》、赵学敏的《凤仙谱》、杨钟宝的《工瓦荷谱》(第一部荷花专著,记载了32个品种和分类及栽培);综合著作有陈溟子的《花镜》(记述繁殖法和栽培法,有插花、盆景等内容,是公认的历史专集中最可贵的花卉书)、徐寿全的《品芳录》和《花佣月令》、百花主人的《花尘》、汪灏的《广群芳谱》(有花卉产地、形状、品种栽培及有关的诗词歌赋等)、吴其溶的《植物名实图考》(中国第一部区域性植物志)。清代后期,中国南方各地花卉生产兴旺。尤其是清末,广东和上海郊区有以种花为生的人和一些私人企业,栽培许多草本花卉,也有一些花店出现。这一时期,在中国花卉资源严重外流的同时,为了满足外国定居者的生活需要,引入了大量草花和国外一些栽培技术、杂交育种、病虫害防治技术等。花卉园艺只是在少数城市有过短期、局部的零星发展。抗战胜利后,上海有园艺场进行花卉生产。有一些花卉著作出版,如陈植的《观赏树木学》、童玉民的《花卉园艺学》、章君瑜的《花卉园艺学》、李驹的《苗圃学》、周宗璜的《木本花卉栽培法》、陈俊愉、汪菊渊的《艺园概要》等。花卉园艺事业得以恢复。从园林机构建设到人才培养以及园林植物栽培都得到较好的发展。“绿化祖国”的号召促进了园林植物的引种、栽培等,观赏栽培得以恢复。1958年,中央提出实现大地园林化,园林植物广泛栽培应用。但20世纪60年代初期,片面强调“以粮为纲”,园林植物应用强调结合生产,忽视观赏植物的特点和作用。从1964年起,观赏园艺事业遭到批判,在“文化大革命”期间完全中断。1976年以后,观赏植物的重要性重新被认识,开始逐渐恢复。特别是1978年实行改革开放政策以后,园林事业受到重视。

  我国地域辽阔,地跨热带、温带、寒带,其中很大一部分可供栽培观赏。由于花卉种类繁多,其形态、管理各不相同,因此很难制定出一个完整而又统一的分类方法。由于分类的依据不同,各地自然条件的差异,分类的方法也不同,为了便于栽培利用,现介绍几种分类方法供大家参考。1.草本花卉:植物的茎为草质,木质化程度较低,地上茎没有木质化或仅基部木质化。(1)一二年生草花:包括一年生草花及二年生草花,一年生草花是指春季播种,夏秋开花、结实,秋季种子成熟,入冬地上部分枯死的草本植物,不耐寒,如凤仙花、孔雀草等。二年生草花是指秋季播种、第二年春天开花、结实,夏季种子成熟后枯死的植物,它们跨年度生长,较耐寒,如三色堇、瓜叶菊等。一二年生草花均在一年内完成其生活史。(2)宿根花卉:植株入冬后,根系在土壤中宿存,地上部分枯死,第二年春天萌发而开花的多年生花卉。如菊花、荷兰菊、芍药、荷包牡丹等。(3)多年生常绿花卉:这类植物无明显的休眠期,枝叶四季常绿,地下根系发达,在北方作为温室花卉栽培。如文竹、君子兰、吊兰、万年青等。(4)球根花卉:为多年生草本植物,地下根或地下茎已变态膨大成球形或块状,以贮存养分及水分。分为球茎类、鳞茎类、块茎类、根茎类及块根类。如球茎类的仙客来、剑兰,鳞茎类的郁金香、水仙,块茎类的马蹄莲、海芋,根茎类的美人蕉、鸢尾,块根类的大丽花、花毛茛等。(5)水生花卉:本类属多年生草本植物,大部分落叶,生长在水中或沼泽中,在栽培方面有独特的要求。如荷花、睡莲、凤眼莲、萍蓬草等。(6)兰科花卉:本类属于多年生草本植物,分为中国兰花和热带兰花,中国兰花原产于我国,多为地生类型。如春兰、建兰、墨兰、台兰等。热带兰花原产于热带雨林中,多为附生类型。如兜兰、蝴蝶兰、石斛兰等。(7)蕨类植物:本类为多年生草本植物,叶丛生,多为常绿,主要靠孢子繁殖。如铁线蕨、肾蕨、鸟巢蕨等。(1)灌木类:地上部无明显主干,由地面萌发出丛生枝条。如希美丽、金花茶及黄花夹竹桃等。(2)乔木类:地上部有明显主干,侧枝由主干发出,树体高大。如木棉、大花紫薇、榕树等。(3)藤本类:植物的茎木质化,不能直立,需缠绕或攀附在其它物体上才能向上生长的花卉。如叶子花、紫藤及西蕃莲等。3.多浆植物:植株的茎变态为肥厚的掌状、球状、柱状,能贮存大量的水分及养分。叶则变态为针刺状,以适应干旱的环境条件,多原产于热带荒漠或半荒漠地区,如金琥、仙人掌、星球、生石花、龙舌兰等。也有部分产于热带森林中,如令箭荷花、昙花、量天尺等。这种分类方法是以花卉的产地进行分类的,可以反映出各种花卉的生态习性,在栽培时可供参考。分为热带花卉、热带雨林花卉、亚热带花卉、暖温带花卉、温带花卉、亚寒带花卉、高山花卉、热带及亚热带沙生植物等。按花卉的花、叶、茎、果、根等具有观赏价值的器官进行分类。分为观花花卉、观叶花卉、观果花卉、观茎花卉、观根花卉、观芽花卉及芳香花卉。

  中国不仅是世界上拥有花卉种类最为丰富的国度之一,亦为世界花卉栽培的发源地。中国人驯化、培育、利用花卉的历史极其悠久。而且,在漫长的历史发展过程中,由于花卉与中国人生活的关系日益密切,也就不断地被注入人们的思想和情感,不断地被融进文化与生活的内容,从而形成了一种与花卉相关的文化现象和以花卉为中心的文化体系,这就是中国花卉文化。中国花文化有近三千年的历史,对中国文化的形成,尤其是儒文化的形成,以及中国人性格的形成有很深刻的影响。“百卉含蘤。”(《汉书·张衡传》),“蘤,古花字也。经传皆以华为之。”而“华”在古文中是通“花”的。可见花文化与中华文化源远流长。中国花文化渗透于中国人的生命之中,对中国文学、中国绘画、宗教、民俗、医药、纺织、工艺等等都有重要的作用。尤其是花文化在中国历史上也有着重要的作用。一种花卉在一个特点的历史朝代的兴起不是偶然的,一种花卉可以显示一个朝代的灭亡。如唐之牡丹、宋之梅花。

  国花是指一个国家用来作为自己国家象征的花。国花一般对一个国家的文化别具意义。一个国家通过自己国家的国花也能看出国家的文化底蕴及历史。象征民族团结精神,增强民族凝聚力,国民人格美德的精华。为各国人民高度重视,反映了对祖国的热爱和浓郁的民族感情。中国花文化情结的历史源远流长,中国人欣赏花,不仅欣赏花的颜色、姿容,更欣赏花中所蕴含着的人格寓意、精神力量。陶渊明之“采菊东篱”、林逋“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”、周敦颐之“出污泥而不染”、孔夫子之“兰当为王者香”、苏东坡之“只恐夜深花睡去,故烧高烛照红妆”。梅花自古以来坚韧不拔,廉洁 象征中华民族经过军阀战争、抗日战争、解放战争等等的不幸后,坚持努力的奔向新的希望,终于盼到了美好的中国——一个繁荣昌盛的国家。牡丹繁荣富强,中国人从解放几年后平民百姓饭吃不饱,衣穿不好,交通不便,房子更是简陋的不行。改革开放后中国就是变了样了,与过去是完完全全相反的,而现在的中国重新的在21世纪站在了世界的前锋。在国际中的影响力更不用说了!如今,中国尚未决定现代意义的国花,是将分布在黄河流域的牡丹作为国花,亦或将分布在长江流域的梅花作为国花。世界上已有100多个国家确立了自己的国花。早在1929年,中华民国国民政府将梅花定为国花。梅花也是世界上唯一代表民族精神的国花。新中国成立后,大陆方面并未明确确立国花。由于大陆没有明确确立国花,在2001年的APEC会议上,新闻报道出现了“以中国国花牡丹为背景”的笑线年昆明世界园艺博览会上,国花的空缺,更成为悠悠古国的世纪遗憾。全世界约有花卉3万种,原产于我国的花卉就有1万—2万种。世界许多国家特别是欧洲国家为此赞誉“没有中国的花卉,便不成花园”。在毛泽东时代,由于毛主席个人极喜梅花,因此主流意见倾向于定梅花为国花,然并未正式确定。当下大部分意见倾向于“一国两花”,即将梅花和牡丹定为双国花 。1994年,中国曾举行国花评选,报选牡丹为国花,兰、荷、菊、梅为“四季名花”,然最终因分歧太大不了了之。此外,还有主张单一国花者,即在梅花和牡丹选择其一。甚至有一国四花者,即以牡丹、荷花、菊花、梅花分别代表春夏秋冬四季。然而,即使是种类最多的“一国五花”方案(牡丹为国花,兰、荷、菊、梅分别为四季名花)也有歧义。如秋季不止有菊花,还有桂花等其他中国原产的知名花卉。更有人认为将过多的精力放在评选国花上属于浪费,且国花竞选过程中充斥商业气氛与地方保护主义。并且担心国花决定后可能引发诸如国鸟、国木、国酒等评选热潮。他们认为现有的中国十大名花已经足够。

  中国花卉及园艺的发展,比印度 埃及、巴比伦王国以及古罗马帝国都要早许多年。在唐朝时期(公元6至公元9世纪),我国的花卉园艺技术就已达到很高的水平,许多技术世界领先,并有造诣很深的论著作,如《本草拾遗》、《平泉草木记》等。到宋、明清时期(公元960至公元1644年),园艺学专著就更多了,如《荔枝谱》、《菊录》、《芍药谱》、《菊谱》、《群芳谱》、《花镜》等。美国著名的科学史专家李约瑟曾多次指出,在世界园艺科学发展史上,中国上述著作占有着极光辉的一页。

  我国地域辽阔,气候多样,地形复杂,因此花卉资源十分丰富。现在世界上已发现的绿色植物共有50余万种,其中有花植物27万种。而我国有花植物就有25000种,在这20多万种植物中被用于观赏的约有4000种,大量栽培的约有2000多种。在世界其它地区已灭绝或我国所独有的植物如银杏、银杉、水松、金线松、珙桐、连香树、金粟兰、蜡梅等,在世界园林中都占有相当重要的地位。从我国的高山到平原,从内地到沿海,都有大量的花卉资源分布,特别是我国的一些名贵花卉在世界上都占有一席之地。

  杜鹃花,全世界共有800多种,我国就占有75%;茶花全世界共有100多种,我国占有60%,如60年代初在我国广西南部首次发现金花茶,世界上已报道的有23个分类群,其中我国产21个,已是茶族中最重要的种质资源;报春花属植物约有450种,我国占87%;龙胆花属约有460种,我国占50%;百合花约有100种,我国占60%;木兰科植物全世界约有90种,我国占81%;另外金粟兰15种、蜡梅6种、国兰等均原产于我国。另外我国各地在长期的花卉栽培中,形成了各自的优势,都有了名闻遐迩的名花品种。如山东菏泽、河南洛阳的牡丹,吉林长春的君子兰,广东及福建的国兰,福建漳州的水仙,北京的菊花,广东的金桔、云南的山茶、鄢陵的腊梅、台湾的蝴蝶兰、大花蕙兰等,都在国内外产生了较大的影响,为弘扬中华民族的花卉文化做出了巨大贡献。

  花中之魁——梅花、花中之王——牡丹花、凌霜绽妍——菊花、水中芙蓉——荷花、花中皇后——月季、繁花似锦——杜鹃、花中娇客——茶花、君子之花——兰花、十里飘香——桂花、凌波仙子——水仙这十种名贵又美丽的地方名花。梅花被誉为“中国十大名花之首”。 这十种花分别包含着中国不同层面的精神文化底蕴,有着深厚而浓重的历史内涵,各自在花卉界中独树一帜,标志着中国传统文化的非凡意义。但在中国10大传统名花中,中国仅享有梅花、桂花、荷花国际登录权。凌霜傲雪——梅花:梅花素有“梅占百花魁”之美誉,其傲霜斗雪的精神历来为众人所称颂,它象征着坚贞不屈的品格。总领群芳——牡丹:牡丹素有“花中之王”之美誉,花大叶鲜,国色天香,其形态令人赏心悦目,象征着高贵典雅的气质。独立冰霜——菊花:菊花素有“花中隐士”之雅号,临霜开放,千姿百态,其形其态引人称颂,象征着高洁清逸。从容优雅——兰花:兰花素有“王者香”之美誉,兰叶青翠,花色脱俗,姿态婀娜,香气飘逸;象征着高尚正气与清雅脱俗。热情如火——月季:月季素有“花中王后”之美誉,花大色艳,四季开花不断,象征着永久胜利。清新脱俗——荷花:荷花素有“花之君子”之美称,凌波荡漾,出淤泥而不染,象征着高洁无邪。富丽堂皇——山茶:茶素有“花之寿者”的雅号,姹紫嫣红,象征着英勇顽强。凌波玉立——水仙:水仙素有“凌波仙子”之美称,花似金盆,叶如玉带,屹立水中,象征着恬静幽雅。

  中国城市市花:市花是一个城市的代表花卉,市花一般对一个城市的文化别具意义,与国花性质相似,而要能作为一种市花,通常都是要在该城市常见或特有的品种。由于城市规模较国家狭小,因而在上个世纪中的市花通常富含政治意义。

  木棉又名红棉、英雄树、攀枝花、斑芝棉、斑芝树、攀枝,属木棉科,落叶大乔木,原产印度。木棉是一种在热带及亚热带地区生长的落叶大乔木,高10-25米。树干基部密生瘤刺,以防止动物的侵入。木棉外观多变化:春天时,一树橙红;夏天绿叶成荫;秋天枝叶萧瑟;冬天秃枝寒树,四季展现不同的风情。花桔红色,每年2~3月树叶落光后进入花期,然后长叶,树形具阳刚之美。木棉树形高大雄伟,春季红花盛开,是优良的行道树、庭荫树和风景树。可园林栽培观赏。木棉生长迅速,材质轻软,可供蒸笼、包装箱之用。广州早在1930年代就曾定木棉花为市花,1982年再次选定它为市花。因为木棉开红花,所以在当地也叫红棉花,广州市到处可看到“红棉亭”。广州人以鲜艳似火的大红花,比喻英雄奋发向上的精神,因此木棉树又被誉称为“英雄树”,木棉花也就成了“英雄花”,而以木棉作行道树的路段就叫“英雄路”。

  簕杜鹃象征热情,坚韧不拔,顽强奋进的 精神,花语是热情,坚韧不拔,顽强奋进。正因为如此,它被选为深圳市的市花。簕杜鹃(学名:Bougainvillea spectabilis Willd)是紫茉莉科,叶子花属的常绿攀缘状灌木,别名三角梅、三叶梅、三角槿、三角花、叶子花、叶子梅、九重葛、毛宝巾、、贺春红、红包藤、四季红、南美紫茉莉等。簕杜鹃是粤语地区的叫法。簕,在广东话的意思是植物身上的刺。因为三角梅身上长有硬刺,开花的时候像杜鹃一样整树都是花,所以称之为簕杜鹃。簕杜鹃原产南美巴西,喜温暖湿润气候,不耐寒,喜充足光照。它的茎粗壮,枝下垂,叶腋长有硬刺,长3~108厘米;叶片纸质,无毛或疏生柔毛,卵形或卵状披针形。我们所看到的色彩艳丽的簕杜鹃花,其实是它的苞片,小小的花藏在3片苞片之中。仔细看看,花顶生枝端的3个苞片内,花梗与苞片中脉贴生,每个苞片上生一朵花;苞片叶状,紫色或洋红色,长圆形或椭圆形,花柱侧生,线形,边缘扩展成薄片状,柱头尖;花盘基部合生呈环状,上部撕裂状。经过培养,已经有粉红、橙黄、白色等多种色彩的花苞。簕杜鹃花期在冬春间,花期很长,开花时整个植株都是花(苞片),璀璨夺目,十分壮观。

  深圳经济特区近日荣获2000年度国际“花园城市”评委会评出的“最大规模级城市花园城市”称号。这是中国城市首次获此殊荣,也是深圳经济特区生态环境建设和园林绿化的一次国际认证。深圳由一个人口不足3万的边陲小镇一跃成为人口逾400万的大型城市,特区内人口达190万。1999年,深圳国内生产总值达到1436亿元人民币。深圳经济特区在经济高速发展的同时,高度重视生态环境建设和园林绿化建设,1998年,便提出了创建园林式、花园式现代化国际城市。目前,经济特区内的绿化覆盖率达4500多公顷,绿化覆盖率达44.6%,人均绿化面积35.2平方米,接近国际绿化先进城市水平。国际“花园城市”竞争由“国际公园与康乐设施管理协会”(英文缩写:“IFPRA”)发起组织,自1997年起已举办了三届,是目前惟一的涉及城市环境、人与自然、可持续发展、环境保护等重要议题的国际竞赛。目前全世界只有26个城市获此殊荣,其中人口在100万以上的大城市只有加拿大的多伦多和巴西的萨尔瓦多。

  因中国地域辽阔,气候、地形、土壤等自然条件的多样性,植物资源丰富多彩,是世界上著名的花卉宝库之一。据资料介绍,世界现有花卉植物27万余种,中国就达25万多种。可以说中国是世界栽培植物的起源中心,也是最大、最早的中心。中国花卉资源十分丰富。比如,已成为欧洲重要观赏花卉的杜鹃花,全世界共有800多种,中国就有600余种。山茶世界常见的就有几十种,几乎都在中国。而且中国还发现了金花茶10余种。世界报春花约有450多种,中国就有300多种。还有木兰科、龙胆花属、百合花、腊梅等中国都占有重要地位。

  中国是多种名花的发源地,并有提供更多奇花异卉的潜力。在长期的名花栽培中,不断创造出大批优良品种,培育出五彩缤纷的奇品。如牡丹品种就达500多个,梅花品种达300多个,荷花品种160多个,菊花品种多达3 000余个。再如凤仙花,在历史上有记载的品种就达230多个,这在世界上也是罕见的。中国花卉驯化历史源远流长,栽培技术精湛,大大丰富了世界各国的花卉栽培。早在公元5世纪,中国荷花就经朝鲜传入日本,8世纪时,中国的梅花、牡丹、菊花、芍药等传入日本,山茶于14世纪传人日本,17世纪传人欧洲,16世纪开始,各国的植物学家纷纷来中国搜集花卉资源。比如英国从1818年就引进了中国的紫藤,仅英国的爱丁堡植物园,就有中国原产的植物1500多种。就说英国的国花蔷薇,也是由中国的月季和野蔷薇杂交而成的,繁花似锦、香味浓郁、四季开花、姿态万千的现代杂交茶香月季和多花攀缘月季。100多年以来,英国从中国引进数千种园林植物。

  1869年,法国的一位神父,发现了中国的珙桐,也叫鸽子花,并为此发表了文章,引起了各国植物学家的重视,纷纷来中国采集标本、种子和苗木。先后就有英国、美国、荷兰、日本、俄国等国家派人来引进获取。至今瑞士日内瓦和美国白宫门前的珙桐都是从中国引去的,每年的盛花季节,对对花苞好似白鸽展翅飞翔,把中国鸽子树的名字传遍全世界。再如英国的亨利·威尔逊受公司和美国哈佛大学的委托,自1899年起,在长达18年的时间里,跑遍大西北各个省、自治区,搜集乔、灌木1 200多种,采集标本65000余份,并撰写出版了《中国·园林的母亲》一书。在书中写到:“中国的确是园林的母亲,因为一些国家中我们的花园深深受惠于她所具有的优质首位的植物,从早春开花的连翘、玉兰,夏季的牡丹、蔷薇,直到秋季的菊花,显然都是中国贡献给园林赏花的丰富资源……。”的确,中国不愧是园林的母亲。北美从中国引进乔、灌木1500多种,美国加州的花、木、草有70%来自中国,意大利引进中国园林植物达1 000多种,就是德国现有的植物也有50%来自中国,荷兰来自中国的植物也达40%之多。凡是引种的国家,花卉栽培居多。

  中国的文化,充满着泛人文主义色彩。泛人文主义的一个显著特征,就是把世界上的一切事物都与现实人生联系起来。中国的花文化就具有这一明显的特征。在对于花木的观赏活动中,更能体现中国人别具一格的生命感悟方式。中国古人由于受民族自生的道家思想(包括黄帝、老子、庄子)的影响,在他们的潜意识深处,从来不把花木当作外在的自然物,而总是把它们当成与自己一样的有生命的活物看待。他们认为,宇宙间无非有3种活的生物:人、禽兽、花木。这三者并无等级上的差别。他们都是天、地的产物。由于花木和动物在生命形式这一本质的规定性上是一致的,所以,中国的文人士大夫严肃认真地把花木当做像人一般的生灵对待,认为花木也和人一样有智有能。在中国的许多古代典籍中,出现了许多木神花仙。就连花木命名也充满了人间烟火气,君子兰、含羞草、仙人掌、罗汉松、美人蕉、湘妃竹……,仅从这拟人化的名称,就可见人与花木亲密相间的程度。更让人惊讶的是,中国古人深信,某些花木就是人变成的。人所共知的”岁寒三友”(松、竹、梅),“花中四君子”(梅、兰、竹、菊),“花中十二师”(牡丹、兰花、梅花、菊花、桂花、莲花、芍药、海棠、水仙、蜡梅、杜鹃、玉兰),“花中十二友”(珠兰、茉莉、瑞香、紫薇、山茶、碧桃、玫瑰、丁香、桃花、杏花、石榴、月季),“花十二婢”(凤仙、蔷薇、梨花、李花、木香、芙蓉、兰菊、栀子、绣球、罂粟、秋海棠、夜来香),“花王花相”(牡丹、芍药)等等说法不仅表现了以花比人、以人比花、把花当人、把人当花的观念。而且,在这种观念支配下,古人往往把自身的价值取向,也强捺在花木身上,将花木分成帝王、宰相、君子、师长、朋友、仆人的等级赋予了人格化的内涵。如此这般,儒家的等级观念和道家的将万事万物看作有生命的个体的思想,便不期而然地在古人对于花木的观赏和体验中交融起来,如果再加上外来的佛家哲学,三位一体,就构成了古人花木观的基础。当然,隐藏在这种花木观背后的儒、道、释三种成分,绝不是平分秋色,而主要是道家和儒家观念。王维、白居易被认为是佛教造诣很深的华夏知识分子,但他们对于花木的种植、观赏和体验中所流露的情趣,却主要是儒道的。

  是花卉文化的重要组成部分,是中国诗、画、音乐、戏剧等的重要源泉和讴歌对象。其中,咏梅诗不仅多,而且题材广泛,寓意深刻。我国栽培梅的历史十分悠久(3500多年)。花梅和果梅的栽培都源于野生的梅树。我们的祖先最早发现和利用了梅果实的食用价值。以获得果实为目的而进行栽培的。 在众多的古文献中,如《诗经》、《山海经》、《尔雅》等都有梅的记载,可见,梅栽培历史的久远。《书经》云:“若作和羹,尔唯盐梅。”这原是殷高宗对宰相傅讲的一句话,意思是你的重要性,好比做羹汤时用的盐和梅那样。至南北朝时,赏梅咏梅之风开始盛行。《金陵志》载,宋武帝刘裕的女儿寿阳公主“日卧于含章殿檐下,梅花落于额上,成五出花,拂之不去,号梅花妆,宫人皆效之”。这段描述虽有夸张之处,但当时人们对梅花的喜爱可见一班。至唐宋时人们对梅花兴趣更浓,以“诗中有画,画中有诗”闻名的诗人王维写道:“君自故乡来,应知故乡事。来日绮窗前,寒梅著花未?”有人从故乡来,父老乡亲皆不在询问之中,唯独关心的是窗前的寒梅,足见诗人对家乡梅花热爰之深。在南宋时期,范大成撰写了我国第一部关于梅花的专著《梅谱》,大约是在1186年。其中记载了江梅、早梅、消梅、重梅、绿叶梅、官城梅、百叶细梅、红梅、杏梅等10个品种。 元明至近代,文化人祟尚梅花更上了新的台阶。元代诗人杨维桢在严酷的文字狱面前,毅然写下了“万花敢向雪中出,一树独先天下春”的咏梅诗,歌颂了梅花凌寒独开的精神,也表白了自己的心志。我国的古籍中,记载观赏梅花是在秦汉之后,《西京杂记》中记载,汉武帝修建“上林苑”中就有“朱梅”、“侯梅”、“胭脂梅”、“同心梅”、“紫花梅”等。魏晋时期,就有专门为帝王将相观赏而培育的梅花。隋、唐、五代,梅花栽培渐盛,品种大有增加,并引起了文人雅土的极大关注,纷纷以梅花为创造主题。 宋、元两代,是我国梅艺的兴盛时期,不光出现了许多新的梅花品种,此时,梅的诗、书、画也盛极一时。 明、清两代,不仅梅艺有所扩大,技艺水平也有所提高,特别是梅的新品种大量涌现。 梅花色艳香浓果鲜,历代诗人多有佳句题咏。唐代诗人白居易任杭州刺史时,曾写下了“忽惊林下发寒梅,便试花前饮冷杯……若到岁寒无雨雪,犹应醉得两三回”的诗句。当奉命离开杭州时,他又以梅花为题赋诗留念:“三年闷闷在余杭,曾与梅花醉几场。伍相庙边繁似雪,孤山园里丽如妆。”诗中爱梅、赏梅之情力透纸背,感人至深。南宋诗人杨万里的一首七绝,也神形毕肖地写出了梅花的幽香:“初来也觉香破鼻,顷之无香亦无味。虚拟黄昏花欲睡,不知被花熏得醉。”诗人汪士慎在《题画梅花》诗中,以水、月和东风作背景,着力突出梅花之洁白和清香。诗云:“小院栽梅一两行,画空疏影满衣裳。冰花化水月添白,一日东风一日香。”咏梅果实甜美的佳作亦有不少,如赵师秀的《有约》: “黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花。”还有曾几的《三衢道中》: “梅子黄时日日晴,小溪泛尽却山行。绿阴不减来时路,添得黄鹂两三声。”这两首诗均把梅放在野外大环境中进行立体描写,着意突出黄梅成熟时的诱人景色,给人留下了极其深刻的印象。借梅托意,以花喻人是诗人咏梅时常用的手法,也是很多诗文常诵不衰的原因。苏轼《咏梅》诗云:“怕愁贪睡独开迟,自恐冰容不人时。故作小桃红杏色,尚余孤瘦雪霜姿。寒心未肯随春态,酒晕无端上玉肌。诗老不知梅格在,更看绿叶与青枝。”此诗中的梅花完全人格化了,它是美丽而娇羞的少妇,是诗人不可明言的意中人。到近代,咏梅之诗格调更高,如郭沫若在南京梅园的题诗:“曩见梅花愁,今见梅花笑,本有东风孕满怀,春伴梅花到。风雨任疯狂,冰雪随骄傲,万紫千红结队来,遍地吹军号。”在这里,梅花完全成了革命战士的化身,他们迎风斗雪,为革命奋勇向前,多么值得人们尊敬咽!梅花清香雅淡,芳而不艳,很多诗人都抓住这个特点吟唱。宋代梅尧臣的《京师逢卖梅花》诗云:“忆在鄱(po)君旧国旁,马穿修竹忽闻香。偶将眼趁蝴蝶去,隔水深深几树芳。”此诗以忆字领起,从感官刺激入手,未见其花,先闻其香,再引出追逐花香的蝴蝶,隔水而生的芳树,通篇不着梅字,但写出了梅花的风流。据资料记载,在3000年之前,牡丹记入《诗经》时为牡丹文化的起源。秦汉时期牡丹以药用植物记入了《神农本草经》,牡丹进入了药物学。南北朝时,北齐的杨子华画出牡丹,牡丹进入了艺术领域。隋朝时,隋炀帝在洛阳建西苑,诏进天下奇石花卉,仅易州进牡丹就达20多箱。自此,牡丹进入了皇家园林,进入了园艺学。唐代,牡丹诗大量涌现,刘禹锡的“惟有牡丹真国色,花开时节动京城”的牡丹诗名句,李白的“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”的牡丹诗千古绝唱。宋代,除大量诗词问世之外,出现了牡丹专著,如欧阳修的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》宋代,洛阳的牡丹成为全国栽培中心,世称“洛阳牡丹甲天下”。当时盛况:“凡园皆种牡丹,盖无它,池亭独有牡丹数十万”(《洛阳牡丹记》),栽培品种已达百余种,并育出了举世无双的珍品“欧碧”、双色奇品“二色红”。欧阳修于公元1031年著《洛阳牡丹》专著,出现世上第一部牡丹著作。真是“洛阳春日最繁华,红绿丛中十万家”的繁华景象。至南宋,四川彭州(今彭县)也发展佳品百余种,《成都记》记载:“彭城牡丹在蜀为第一,故有小洛阳之称”。明清两代,安徽毫州和山东菏泽相继发展起来,毫州成为栽培中心,栽培品种达340个。至清代,曹州的牡丹栽培日盛于世,超过了亳州而成为新的栽培中心,并延续至今,故也有“曹州牡丹甲齐鲁”之美誉。 新中国成立后,洛阳与荷泽为中国乃至世界的牡丹栽培中心。栽培的品种已达600多种。荷泽市是目前世界上最大的牡丹产地。牡丹文化兼容多门学科,据记载有牡丹内容的各类专著、史料、文集、笔记等就达数百种之多,牡丹的诗词文赋多达数千篇,牡丹的传说故事有数百个,涉及牡丹的小说、演义、传奇有数十部,以牡丹命名的地方、江河、人物、产品无计其数。画、歌曲种种,都大大扩展和深化了牡丹文化的范畴及内涵。浓重的植物学特征:牡丹属于多年生灌木,中国独有就达800余种,这是牡丹文化的基础载体。浓重的药物学特点:牡丹最早的用途是药用,时至今日,牡丹根(即丹皮)仍在中药中占有重要地位。体现了牡丹文化的使用价值。浓重的园艺学特点:牡丹的生长延续和美名的流传,是牡丹从野生迁入田园,由野生变为家植。浓重的美学特点:牡丹的美,是以其花大、色艳、香浓、富丽堂皇为标准的。浓重的文学特点:涌现出数以千计的诗词文赋,在文学史上占有重要一席。浓重的乡土气息:牡丹由野生变为园植以来,便深深扎根于田园,散发着浓厚的乡土气息,远离故乡的游子常因牡丹勾起思乡之情。浓重的富贵之感:牡丹因其姹紫嫣红,富丽堂皇,给人以富贵之感,而由此生发的牡丹文化也给以富贵之感。浓重的人生回味:白居易在《牡丹芳》中曾有这样的绝句,“花开花落二十日,一城之人皆若狂”。浓重的生活勇气:白居易在《移牡丹栽》的诗中写到“红芳堪惜还堪恨,百处移将百处开。”以此给人适应社会,顽强生活的勇气。浓重的旅游氛围:牡丹的国色天香,也是旅游的重要资源。百花丛中,牡丹居群芳之首,历来深受人们喜爱。《黄帝内经·素问》引述:“清明次五日,牡丹华。”《草本》记载:“牡丹乃天地之精,为群花之目。”明代李时珍《本草纲目》云:“花品中牡丹为第一。”考诸历史,真正使牡丹名扬天下的应该是唐代大诗人李白和刘禹锡。李白在《清平调》三首中唱道:“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”;“一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠。”这里明写牡丹的色艳香浓,暗喻杨贵妃的美貌,把牡丹和美人紧紧地连在一起,使之相互彰显。末首“名花倾国两相欢,长得君王带笑看”之句,更将牡丹、佳人和君王融为一体,大大提升了牡丹的身价。这之后刘禹锡承具滥觞,把牡丹尊为“国色”。诗云:“庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色,花开时节动京城。”国色者,一国之中容貌最娇美的女子也,意指牡丹为全国最美的花。 “国色”还有一说,一次唐玄宗在宫内赏牡丹时,问画师程修已说,“今京邑传唱牡丹花诗,谁为首?”程对曰:“臣尝闻公卿间多吟赏中书舍人李正封诗,‘国色朝酣酒,天香夜染衣’,是也!”自此,后人遂称牡丹为“国色天香”。演绎发展这一说法有功的是明代文人冯琦,他的“春来谁作韶华主,总领群芳是牡丹”之句。进一步确定了牡丹“国色天香花中王”的地位,也一直延续到今天。菊花原产中国,大概公元8世纪时传入日本,被推祟为“日本王室的徽章”。后相继传入欧洲、北美,现遍及全球。菊花居我国十大名花第三,有高风亮节之誊,是北京,开封两座古都的市花。中国古人爱菊赏菊。古书曾己载说,菊花的“苗可以菜,花可以药,囊可以枕,酿可以饮,所以高人隐士篱落畦圃之间,不可一日无此花也”。但古代的菊花以黄为正色,花朵也较小。经过3000余年的人工培育,菊花已从原始的黄色小菊演进为今天这样五彩缤纷的著名花卉。菊花在中国栽培历史悠久,据文献记载已有3000余年。在光辉灿烂的中华文明史上,菊花与人们的生产、生活和文化结下了不解之缘。1.菊花从食用开始:远在西周时代, 《礼记》一书记述:“鸿雁来……,鞠(菊)有黄华”。即以菊花的生态现象,反映气候变化的规律。此是以菊花在最后1个月开放来指示月令。战国时的诗人屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”的名句,歌颂菊花秉性高洁,不同凡响,是菊花和民族文化结缘之始。2.由食用转变为观赏:晋唐时代,菊花渐从饮食药用向田园栽培过渡,半饮食而半观赏。陶渊明的著名诗句“采菊东篱下,悠然见南山”,证明菊花在晋代已经栽培。菊花进入唐代,种植者日趋普遍,田园、庭院已到处可见,咏菊诗文大量出现。公元1104年,我国第一部菊谱,也是世界第一部艺菊专著,刘蒙泉《刘氏菊谱》问世。该书依菊花的颜色分类。以黄为正,其次为白,再次为紫,而后为红,对后人影响很深。知菊花:菊花的色彩有黄、白、黑、紫、红、绿、茶、杂八个大系,又以鲜艳、明朗、清晰为贵,黄如蜜、黑若墨、白似璧、绿如翡翠者为上。知菊型:菊花按花序的大小分小菊系和大菊系两大类。小菊系按花型又可分为梅花型、托挂型等类;大菊系又可分为圆盘型、荷花型、牡丹型、绣球型等类。此外,栽培的品种变态众多,有的有舌状花而无筒状花,有的有筒状花而无舌状花,千变万化。知菊品:菊花品种纷呈,达3000种以上。其中有细若发丝的“千丈珠帘”、丰满奔放的“金碧辉煌”、浑厚壮观的“帅旗”、雍容端庄的“醉杨妃”、幽静清丽的“绿牡丹”、飘逸含情的“鸳鸯带”、娇小玲珑的“白松针”、柔美光洁的“墨麒麟”、花瓣着刺的“麻姑献瑞”、瓣端开裂的“金盘托挂”、梨香扑鼻的“梨香菊”,都是颇具盛名的佳品。知菊时:菊花不仅在秋季开花,也能在冬季吐艳,更稀罕的还有5月菊、7月菊或8月菊。还有在9—10月吐芳的早菊、12月开花的晚菊。更多的是在10—11月盛放的秋菊。知菊韵:人们品评菊花标准,以花轮丰满巨大,花色艳丽,花姿优美而富神韵;叶型舒展,疏密有致,株型匀整,花叶相称为传统佳品。知菊俗:每逢稻熟蟹肥之际,我国民间常有“持蟹赏菊”和“持蟹赏菊赋诗”等传统习俗。知菊节:在我国不少地方,每届秋菊盛开之时,常举办菊展、菊花会、菊花市等活动。如广东中山市小榄镇,每逢甲戌年的菊花开放期,即每一甲子(60年)举办一次。据记载,小榄镇栽培菊花已有700余年历史,并曾组织“菊社”,进行菊花的观赏评比活动,后发展为10年一次的“菊花会”。知菊乡:我国有不少产菊花闻名的菊乡,如浙江的桐乡、海宁,安徽的滁县、歙县,河南的武陟,四川的川江和山东的济宁等,每逢花开,遍地锦绣,别有风光。在我国栽培历史悠久,据传神农尝百草后,即由野生变为了家种,至汉代已在宫廷花园大量栽植。《群芳谱》载:“月季灌木处处有,人家多植之。青茎长蔓,叶小,茎与叶均有刺。”《益都方物略记》的说明更加形象:“此花即东方所谓四季花者,花亘四时,月披一秀,寒暑不改,似固常守。”经园艺家考证,我国古代的月季,实际上是一年四季可以开花的蔷薇。苏轼的月季诗也从对比入手,由景及情,步步深入。诗云:“花开花落不间断,春来春去不相关。牡丹最贵惟春晚,芍药虽繁只夏初。惟有此花开不败,一年长占四时春。”明代诗人余同麓咏兰诗“手培兰蕊两三载,日暖风和次第开;坐久不知香在室,推窗时有蝶飞来。”是对传统栽培的中国兰花非常恰当而传神的描绘。自古以来,我国人民爱兰、养兰、咏兰,与兰花结下了不解之缘。孔子当年以广义之道游说诸侯,自卫返鲁途中,见幽谷之中兰花独茂,乃喟然叹曰:“夫兰当为王者香,今乃独茂,与众草为伍。”又说:“芝兰生于幽谷,不以无人而不芳;君子修道立德,不为穷困而改节。”由此,兰花赢得了“王者香”、“香祖”、“花中君子”的美誉。稍后问世的《左传》,谓兰为“国香”。《周易》有“同心之言,其嗅如兰”之说,这是将君子比德于兰,谓知音人的话如兰花一样芬芳。战国时,屈原极力推崇兰花,各诸侯也以兰为雅品,喻为“世德流芳”,楚国南后更以兰花而自荣。以后人们把兰花与梅、竹、菊同称为花中“四君子”,还将其与菊花、水仙、菖蒲誉为“花中四雅”。明人王象晋集各种说法之大成,把兰花尊为“天下第一香”。世人之所以推祟兰花,诚如《珍珠船》所言:梅有花而啬叶,松有叶而啬香,惟兰独有之。”这就是说,兰兼有“岁寒三友”松、竹、梅的自然之美。而文化美呢?《孔子家语》的一段话做了回答。“与善人处,如入芝兰之室,久而不闻其香,则与之俱化。”这是说兰花具有陶冶性格、完备人格之功能。我国的第一本兰谱是南宋晚期赵时庚所著的《金漳兰谱》,也是世界上最早的一本兰谱。其后十余年又有王贵学的《王氏兰谱》。从此以后,记载兰花的书籍就更多了。元代,孔氏《至正直记》中记述了有关兰花的习性和栽培要点,至今仍有一定的参考价值。明代李时珍的《本草纲目》、王象晋的《群芳谱》等,都有关于兰蕙的记述。品评兰花质地高下,应十分注重“气、色、神、韵”。品兰名家一般从如下10个方面鉴别:一看香,清而不浊者为上品。二看姿,全株匀称,花叶协调者为佳。叶丛下部紧缩,上部向外弯曲下垂,给人以怡然舒畅的感觉。宋代杨万里五言古诗曰:“灯梦得幽馥,月写传静姿”。“静姿”表现兰花素净、雅致的风姿。兰叶四季常青,婆娑潇洒,临风摇曳,悠然飘逸,自古就有“看叶胜看花”,“观花一月,观叶全年”的说法。常青,不论春风秋月,严寒酷暑,兰叶始终常青不退,长绿不衰。兰叶的绿色以浓绿或翠绿、叶面有光泽、无病虫斑痕为佳。三看色,花色以淡绿者为最好,深绿者次之,初开时红色而后转为绿色者又次之,红色、紫色者更次之。叶色以油润有光泽者为好。 四看肩,左右两副瓣(即翼瓣)微向上者称为飞肩,最为名贵,横开展为“一”字肩者为优种,开花后两副瓣逐渐下垂者谓之落肩者次之。五看瓣,花瓣形状以荷瓣者为上品,梅瓣次之,水仙瓣又次之。梅瓣,萼片短、宽,先端圆或有急尖,这是最上等的瓣型。荷瓣,萼片短、宽,先端稍窄,仅次于梅瓣。水仙瓣,萼片呈椭圆形,两端略尖,又次于荷瓣。竹叶瓣,萼片呈狭长披针形,似竹叶,春兰中最次。六看棒,棒心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。七看舌,唇瓣以形态端正、短圆而大者为好,舌上的颜色叫苔,以绿色、白色者为佳,黄色次之,舌上常有红色或块状红斑,以色鲜明者为好,斑点以形成一点、一块或排列成品字形者好。 八看鼻,鼻小,显得有神采为上品。九看壳,壳即苞叶,以绿色者为最好,紫赤色者次之,质地细腻薄而硬者第一,薄而软者为“烂衣”,不足取。十看梗,梗青色,长度与花叶相称,细而突出于叶上者为好。杜鹃既是花名又是鸟名,传说杜鹃花由杜鹃鸟啼血染红而成,有“杜鹃啼处血成花”和“九江三月杜鹃来,一声催得一枝开”等诗为证。杜鹃花长于山地,花多红色,故又名山鹃、映山红,山歌“四月杜鹃红似火,岭上开遍映山红”即咏此事。还名山石榴、迎山红、应春花、清明花、满山红、红踯躅等。为杜鹃花科杜鹃花属。杜鹃为我国传统名花,栽培历史悠久,早在公元492年的《本草经集注》中就有记载。到唐代,已视为珍品,名之为山石榴、映山红、红踯躅等。当时它和报春花、龙胆花被人们合称为中国三大名花。并由此相传而盛于宋代。至明代,李时珍在《本草纲目》中,对杜鹃花形态、花色已开始进行初步分类。到清朝时,陈淏子在《花镜》中已介绍了杜鹃花的习性、栽培以及有关嫁接繁殖等技术。现今“花中西施”的杜鹃花已遍及城乡,进入千家万户,爱杜鹃花,赏杜鹃花已蔚然成风。杜鹃花色彩艳丽,熠熠生辉,很多诗人吟咏时将它比作火焰、血珠。杜牧诗云,“似火山榴映小山,繁中能薄艳中闲。一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云鬟。”此诗说杜鹃花开之后,火红一片,将整座小山都映红了,置身如此美丽的场景之中,姑娘不采摘一朵插在工钗上才怪呢!接着又开玩笑说,要小心呵,那如火一般的花朵,可能台把你的发鬟烧着的。山茶长于山野,叶似茶叶,又可作饮,故得此名。因其于深冬开花,多为红色,故又有耐冬、冷胭脂、雪里娇、赤玉环等美称。还名小茶花、玉茗花、晚山茶、洋茶、山椿等。为山茶花科山茶花属常绿阔叶灌木或小乔木。距今1200年前,山茶已是我国栽培的一种珍贵花木了。宋代,栽培山茶花更为兴盛,尤其在各地庙宇、名园和贵庭中都有山茶花的种植,当时不少著名诗人写下了许多赞美和歌咏山茶花的诗篇。明代,山茶花的栽培也很盛行。据明崇祯年间编纂的《崂山志》记载,明永乐年间,著名道士张三丰从海岛上采得山茶树苗,植于崂山太清宫园中。云南茶花以树高、花大、种繁、质美而闻名世界,从寒冬腊月到阳春三月,都可以看到满树皆红、灿如锦绣、瑰丽无比的山茶花。古人说:云南山茶,花艳而不妖,寿活三四百年,尚如新植,花繁枝茂,生机勃勃。普宁县盘龙寺的“松子鳞”大茶树,据说是600百年前的古树,迄今生机旺盛。山茶叶片常绿不凋,花朵繁密鲜艳,历来被誉为烂漫春天的使者。勾勒山茶花报春形象最为精彩的诗章是宋代大诗人苏轼的《邵伯梵行寺山茶》:“山茶相对阿谁栽?细雨无人我独来。说似与君君不会,烂红如火雪中开。”这是诗人游览梵行寺见山茶花盛开时留下的诗篇。山茶花在雨雪中鲜红似火,含情脉脉,其娇艳姿色和报春神态任何语言都难以形容,难怪诗人要冒雨前来独自欣赏,细细体会。桂花因其叶脉形状如圭(圭为古代帝王、诸侯举行礼仪时所用的玉器,上尖下方),圭谐音桂,故称桂花。又因具材质细密,纹理如犀(犀牛毛极少,皮光滑坚韧),而称木樨。还叫岩桂、金粟、九里香等。为木樨科木樨属常绿阔叶乔木。桂花是四季常绿的花木,它枝叶繁茂,秋季开花时,点点黄花,宛若金粟,随风散溢,芳香扑鼻。可谓“独占三秋压群芳”,深受我国人民的喜爱,被评为全国十大名花之一。桂花已被苏州、杭州、泸州、桂林、合肥、信阳、南阳、马鞍山、老河口、恩施等10个城市定为市花。农历八月,古称桂月,此月是赏桂的最佳时期,又是赏月的最佳月份。中国的桂花,中秋的明月,自古就和我国人民的文化生活联系在一起。许多诗人吟诗填词来描绘它、颂扬它,甚至把它加以神化,嫦娥奔月、吴刚伐桂等月宫系列神话,月中的宫殿,宫中的仙镜,已成为历代脍炙人口的美谈,也正是桂花把它们联系在—起。桂花是友好吉祥的象征。古人常以桂花作为珍贵的礼品相赠。战国时代,燕、赵两国互赠桂花,进行友好往来。中国古代有科举考试制度,考中登科者能飞黄腾达,叫作“蟾宫折桂”,简称“折桂”。有的地区把桂花编成催生符,放在产妇前,表示吉祥如意。广西少数民族青年男女,每当花香月明夜,双双漫步桂花树下,互吐柔情,折花相赠,以表爱慕之意。有“一枝桂花一片心,桂花林中结终身”的诗句。桂花之美,美在各个方面都有特色。“叶密千层绿,花开万点黄”(宋·朱熹),是咏桂花之色;“清风一日来天阙,世上龙涎不敢香”(宋·邓肃),是夸桂花之香;“滴露研朱染素秋,轻黄淡白总包羞”(明·瞿佑),是歌桂花之姿;“翠干在岩下,金黄在世间”(唐·李德裕),是颂桂花之韵;“莫羡三春桃与李,桂此成实向秋荣”(唐·刘禹锔),是对桂化果实的礼赞;“何须浅碧深红色,自是花中第一流”,“情疏迹远只留香。梅定妒,菊应羞,画栏开处冠中秋”(宋·李清照),是对桂花美好品质的评价。“独占三秋压众芳,何夸橘绿与橙黄。”这是说三秋之花木以桂花为最,就是“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”的柑橘也比不上。家有桂树,无花可悦目,有花可闻香。古往今来,以桂花传情达意者除“桂宫”、“桂魂”、“月中有桂”.“吴刚伐桂”等神话、典故外,还有很多含意深刻的雅事。如官阶晋升、仕途得意,以“桂林一枝”比喻。荷花之花、叶皆由其茎承负,有负荷之意,故名。别名莲花、芙蕖、菡萏、水华、水芸、水芙蓉、六月春等,系睡莲科莲属多年生宿根水生草本植物。荷花冰清玉润,红晕如脂,香远益清,令人赏心悦目,誉为水中芙蓉,是我国十大名花之一。荷花在印度、斯里兰卡列为国花,我国济南、济宁、许昌、肇庆市列为市花,澳门地区和台湾地区的花莲市列为区花、市花。 荷花入夏始开,不与百花争春;退居池水,不与群芳竞艳,确为谦谦君子。荷花集浓艳与索雅为一体,融清淡与富丽于一身,人们常把它比喻为绝代佳人,并以“温丽高洁”四个字概括它的特点。古人爱荷,称“并蒂莲”为“瑞莲”、“嘉莲”,为之作歌作赋,预兆吉祥丰庆,赞美纯真的爱情。文人雅士用荷花的美比喻文辞的优美,描绘青春少女的美貌。由于它的茎、叶、花、果姿态飘逸,富有特殊的装饰意味,古时就被应用于建筑艺术上。“一品清廉”。一枝莲花,亭亭出于水中。莲花那端庄素雅的容貌、美好俊拔的姿态,不失一品之高贵。荷花“出淤泥而不染”的品格,正是高洁、清正美德的象征。“一品清廉”即以莲花的品质,且莲与连谐音来比喻为官的廉洁清正。

  种兰花和腊梅,追求素馨;种杜鹃与山茶追求净白或鲜红(茶花红似火,白如玉)。分析色彩之美,专家认为它是由“色相”(色彩的相貌)、“纯度”(饱和的程度)和“明度”(明暗的表现)当构成的。而色相、纯度常要通过明度才能显现出来。从色彩心理学看来,人对颜色常有冷暖、轻重、远近、宽窄、喜恶之分。其中以冷暖的感觉最为明显。通常人们多红、橙、黄等视为暖色,把蓝、紫等视为冷色。不同的色彩往往会对人精神产生刺激,易引发不同的心态。能色香兼备,最为理想,而事实上色香兼备者不多。兰花在群芳中以香取胜,“深林不语艳幽香,赖有微风送远馨”的气质,被称为香祖,尊为国香。前人品香,还提出浓、清、远,久四项标准,茉莉花就具备这些要求。又如水仙吐出缕缕香气,清而不腻,醇而不浓,芬芳幽雅。宋代诗人姜特立将水仙的香气与梅花并列,诗云:“六出玉盘金屈厄,青瑶丛里出花枝;清香自信高群品,故与红梅相并列。”还有宋代诗人黄庭坚的“含香素欲倾城”,诗人李东阳的“淡墨轻和玉霞香”等名句,都是赞美水仙花的芳香的。有些花木生来就是丰姿美态,如飘逸的文竹、婆娑的棕榈、亭亭玉立的荷花,还有高大挺拔、红霞满枝、如火如荼、叶冠群芳、极为壮观的木棉树。古人有“几树半天红似火,居人云是木棉花”的诗句。人们把木棉花称作英雄花,把这种树比作为伟丈夫,多有气派!多数花木则需要加以修剪造型,实际操作就是对根、茎、叶、花的姿态进行加工处理。如松柏盆景,就要求“老、绿、劲、奇”,使人感到坚强有力,而又宁静致远。宋代诗人赞扬水仙绰约多姿,独具风韵。黄庭坚有诗云:“凌波仙子生尘袜,水上轻盈步微月。”赞美水仙的姿美如仙子。又有诗云:“明月寒霜中夜静,素娥青女共徘徊。”诗人将月下的水仙比作素娥青女,飘若欲仙。又如梅花常有“品梅四贵”之说,即“贵稀不贵繁,贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,贵含不贵开”。又梅“以曲为美,直则无姿;以奇为美,正则无景;以疏为美,密则无态”。周瘦鹃老先生生前制作的梅桩盆景,着重于古、奇、怪而取胜。梅花以苍劲古雅闻名于天下。神韵是指花的风度、品德、特性。不谙花韵,难入高雅境界。现代不少喜欢松、竹、苏铁之类的盆栽品种,它们一无丽花,二无芳香,人们为何欣赏它呢?就是欣赏其神韵。

  在中国丰富的花卉资源中,有许多种类具有多种多样的药用价值,可以防病治病。一些已被历代医药学家收载于医药典籍中,一些已被列为常用中草药;但是也还有相当多的花卉入药良方散于民间,或分载于有关医药书刊中。例如菊花(图3)的花、根、苗、叶可入药。花、根、苗性良,味甘、苦。花疏风,清热,解毒,明目。主治头痛、眩晕、风火赤眼、心胸烦热、疔疮、肿毒。根利水。主治疔肿。苗清肝明目。主治头风眩晕、目翳。叶去烦热,明目,利五脏。主治疔疮、痈疽、头风、目眩、赤眼、泪出。在祖国传统的医学宝库里,香花疗法是中医养生学和中医康复学上的一个重要方法。它与中医药学上以花卉入药而防病治病的途径不一样,它主要是利用正在生长、开放的鲜花,根据病情,选择不同的品种,或种植于庭园,或盆栽于室内,让病人密切接触,而发挥其康复作用。它与美国等一些发达国家兴起的“园艺疗法”(Horticultural Therapy)颇为相近。尽管“香花疗法“这一术语对不少中国人来说还很陌生,有关的记载和应用的历史却相当悠久。早在嵇康(2224至263年)的《养生论》中,就有“合欢蠲忿,萱草忘忧”的说法,可见那时人们已认识到不同的香花作用于人的神情,会产生不同的效果。香花疗法的处方比较齐全,适应症甚广。例如:解郁方、宁神方、益智方、散寒方、清热方、止血方、散血方、醒酒方等。据中医康复学家研究,鲜花的康复作用,主要是通过花的色、气、形、时而作用于人的身心的。如牡丹、芍药之娇颜丽色,引人热烈、动情、欢心之感,此为色之所用;薰衣草的气味对神经性心跳有一定的疗效,此为气之所用;莲花出淤泥,其形纯洁不染,此为形之所用;斗寒吐艳,送走严冬的红梅,激发了人的坚毅、勇敢、无畏和耐久的精神,此为时之所用。香花的种种品格特征对人有潜移默化的作用。

  食花曾经是人类社会的一种普遍现象。随着社会的发展,已成为中国民族文化的组成部分。早在两千多年前,我国最早的大诗人屈原就留下了:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的名句。《神农百草经》说:“菊服之轻身耐老”。可见,古人早已把菊花当做食品了。民间用花做菜蔬和食品非常广泛,清代《养小录》中还专立“餐芳谱”一章,分叙了二十多种鲜花食品的制法。中国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来,用以制作素馔斋芳(图1)的更是不胜枚举。如据《清稗类钞》等书记载:当时江南的一些寺院,如南京的鸡鸣寺、镇江的定慧寺、苏州的寒山寺、杭州的烟霞洞等,素食中就有用菊花、玉兰花、荷花等入馔的。由于花卉食品芳馨适口,隽永异常,所以有的花卉菜肴曾经传入皇宫。如爱新觉罗·浩(中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人)在其所著《食在宫廷》一书中,就专门记述中国宫廷菜肴中专门有“花卉鲜果菜”一类。现在民间常见的花卉入馔也还有不少,油菜花、韭菜花、洋槐花等在一些地区还成为家常菜。在云南少数民族地区,目前已知各族群众常吃的花有一百多种。如杜鹃花,云南有三百一十个品种或变种,目前已知其中十六种可食。除了以花作菜,花还可以当食品的原料和佐料,如清香的桂花、玫瑰花是糖果糕点的重要原料或佐料。近年来,随着人们回归自然呼声的日益高涨,世人倡导“自然食物”、“绿色食物”的风气愈盛。而且经科学分析,人们发现花卉、特别是花粉中含有丰富的人体生命所不可缺少的全部必需氨基酸,是目前任何一种天然食物所不可比拟的。花粉中还含有多种类型的糖、脂肪、无机盐、微量元素、各族维生素等多种营养物质和某些延迟人体组织衰老的激素和抗菌素等。可见,花粉(包含在花朵之中)是人类机体生存的完全营养源。正因为如此,花卉食品和花粉产品,作为具有全营养价值的天然食品,才受到普遍欢迎。无论是国外还是国内,都已开始进行系统地整理、开发、研制花卉食品。1989年,还在日本召开了第一次亚洲食花文化国际讨论会。

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